Honey Nut O's, Georgia, Vereinigte Staaten
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Honig kann mit schädlichen Bakterien kontaminiert sein, was zu einer Lebensmittelvergiftung führt. Am häufigsten ist es mit Clostridium botulinum kontaminiert. Eine Infektion mit Clostridium botulinum verursacht Botulismus. Botulismus ist häufig durch Durchfall, verschwommenes Sehen und Schluckbeschwerden 12-36 Stunden nach dem Verzehr gekennzeichnet. In schweren Fällen kann Botulismus zu Lähmungen führen.
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