O'TACOS EVERE, Chaussée de Haecht, Evere, Belgien
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Mutmaßliche Quelle: O Tacos
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch | Symptome: Übelkeit, Fieber, Erbrechen
Clostridium perfringens ist ein Bakterium, das Magenkrämpfe und Durchfall verursacht, der weniger als 24 Stunden anhält. Eintöpfe, Bratensoßen und andere großformatige Gerichte, die vor dem Servieren über einen längeren Zeitraum warm gehalten werden, sind häufige Quellen für Infektionen mit C. perfringens.
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