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Produkt: Wrap

Aktualisiert:

A
Abschlussdatum: 17. April 2024
Grund für die Schließung:
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die … Mehr anzeigen
Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Einzelner Serviceartikel nicht im Lieferumfang enthalten. Ein einziger Serviceartikel wird wiederverwendet oder ist nicht vor Kontamination geschützt, wenn er transportiert, gelagert oder ausgegeben wird. Trinkhalme, die nicht vollständig in der Verpackung eingeschlossen sind oder nicht aus einer Sanitäreinrichtung entnommen werden.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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#newyork #us

A
Schließungsdatum: 12.04.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Der Mitarbeiter betrat die Küche von außen und begann, im Geschirrbereich mit sauberem Geschirr umzugehen. Der Manager … Mehr anzeigen
ließ den Mitarbeiter die Hände waschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte die verschmutzte Oberfläche und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einweggegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Der Mitarbeiter berührte das Register hinter der Theke und begann, Lebensmittel in Pfannen einzuwickeln, ohne sich die Hände zu waschen. Der Manager ließ den Mitarbeiter die Hände waschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Hohe Priorität — Das quaternäre Ammoniumdesinfektionsmittel hat nicht die richtige Mindeststärke für manuelles Geschirrspülen. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. Spüle mit drei Fächern, 0 ppm. Der Manager fügte dem Wasser Desinfektionsmittel hinzu, 250 ppm. **Vor Ort korrigiert**

Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Rohes Schweinefleisch, das über gekochtem Reis in einer Kühlbox neben dem Kücheneingang von der Vordertheke aus aufbewahrt wird. Der Manager legte Schweinefleisch unter gekochten Reis. **Vor Ort korrigiert**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe 3 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet. Ich habe 9 Nagetierkot auf dem Boden in der vorderen Ecke der Küche neben dem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet. Ich habe 15 Nagetierkot auf dem Boden im Lüftungsschrank neben der Kochlinie beobachtet. Ich habe 4 Nagetierkot auf dem Boden im Trockenschrank hinter dem Restaurant beobachtet. **Warnung**

Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Artikel, der in der Kochlinie auf dem Herd aufbewahrt wird: Reis (105F — Hot Holding). Der Manager gab an, dass Reis 30 Minuten vor der Temperaturmessung auf den Herd gestellt wurde. Der Manager bat den Mitarbeiter, den Artikel zum Abkühlen in die Kühlbox zu legen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#newberry #florida #us

A
Datum der Meldung: 17. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100 Nagetierkot beobachtet, der auf Regalen, unter Möbelstücken und auf dem Boden von Schränken in den folgenden Klassenräumen verstreut war: Raum 103, Raum 105, Raum 112. Beobachtete Mikrowelle … Mehr anzeigen
und Kühlschrank in allen genannten Klassenräumen und Sofas in den Räumen 105 und 112. Es wurde angewiesen, Mäusekot zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und frei von Kot zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a).

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Plastikfolie, die als Bindemittel für trockene Lebensmittelbeutel im Trockenlagerraum im Küchenbereich verwendet wurde. Es wurde angewiesen, die Plastikfolie zu entfernen und durch eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu ersetzen, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln hat.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass auf der Damentoilette des Personals im 1. Stock ein abgedeckter Behälter für Damenbinden fehlt. Es wurde angewiesen, einen überdachten Behälter für alle Damen- und Geschlechtertoiletten bereitzustellen und zu pflegen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe auf der Toilette des Männerpersonals in der Nähe des Küchenbereichs keinen Abfallbehälter beobachtet. Es wurde angewiesen, einen Abfallbehälter für alle Toiletten bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

Y

Tim Hortons, Yonge Street, Toronto, Ontario, Kanada

vor 1 Woche reported by user-ywqn9226

Ich habe einen Farmers Wrap bestellt und fühle mich jetzt wie Mist. Das begann gestern und hat sich fortgesetzt. Das ist alles, was ich gegessen habe, bevor die Symptome begannen. Die Einrichtung befindet sich in Aurora, Ontario  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber

#timhortons #aurora #ontario #ca #wrap

Z

The Smokery Resturant, Kite Center Road, Hurghada 2, Egypt

vor 1 Woche reported by user-zcttc154

Wir waren in der Smokery Beach meine Freundin hat die Lachs Wraps gegessen eigendlich das einzige was sich heute zu meinem essen unterschieden hat, jetzt ist sie extrem krank nur auf der toilette fieber achüttelfrost durchfall extreme bauchschmerzen. Lachs wrap + salat. Lachs wrap + salat  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost

#redseagovernorate #eg

J
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Entenwickel
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Es war das einzige, was ich gegessen habe und das meinen Durchfall verursacht haben könnte  | Symptome: Durchfall

#keighley #england #gb

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