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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 4. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde niemand vor Ort beobachtet, der Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit demonstrierte 2-102. 14

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Nixon Annex, 4150 W Dickens, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Februar 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Auf der Außenseite des Mülltonnendeckels wurde beobachtet, dass der Deckel fehlt. Die Deckel müssen ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen. (Priority Foundation 7-38-020 (b) (kein Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 3. Februar 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Ich beobachtete zwei Kühlgeräte im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung ohne Umgebungsluftthermometer. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe einen Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 3. Februar 2025
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie verpackte einzelne Serviceartikel auf dem Boden im hinteren Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel vom Boden abzuheben und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 3. Februar 2025
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße, die aus dem Bericht vom 22.4.24 nicht behoben wurden, Inspektion Nr. 25931516 nicht behoben, einschließlich Verstoß #10, an dem freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich wurde keine Beschilderung zum Händewaschen beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Le Bouchon, 1958 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Februar 2025
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Lebensmittelbehälter gefunden, die nicht richtig aufbewahrt wurden. Muss invertiert aufbewahrt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Böden in den Kellervorbereitungsbereichen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Hühnchen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#puertovallarta #jalisco #mexico #hühnchen

Am 05.02.2025 waren wir mittags zu zweit im Ebi 10. Bezirk. Wir verzehrten eine größere Menge Sushi, Garnelen und weitere Gerichte. Innerhalb von 36 Stunden, in der Nacht zum 07.02.2025, erlitten wir beide eine schwere Erkrankung mit Durchfall, Erbrechen und Schüttelfrost. Mein Zustand hat sich zwar nach… Mehr sehen

#wien #austria #garnelen #sushi