Burger King, 10550 S Ave B, Chicago, IL 60617, USA
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Fecha del informe: 15 de abril de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a
la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente y un certificado válido debe estar publicado en todo momento. Los alimentos de TCS preparados y servidos deben estar allí. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en el panel interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada delanteras. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los manipuladores de alimentos no llevaban correas de pelo. Todas las personas que manipulan alimentos deben usar sujetadores de pelo eficaces.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en las superficies interiores y exteriores de las freidoras, las unidades de almacenamiento, los asadores, los gabinetes, las estanterías, las mesas de preparación, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados dentro de los gabinetes debajo de la máquina de repostería, desagües interiores del piso en el área de autoservicio, en el piso dentro de la hielera a ras de suelo, en el congelador a ras de suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento, autoservicio y lavado de platos. Se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y palés sucios dentro del congelador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado sobre la máquina de hielo en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la infracción anterior prioritaria de los cimientos no se corrigió del informe #2592289 del 4 al 24 de agosto: 60 - las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2583201 del 10 al 11 de noviembre a las 23:55: se deben aplicar lechada a los pisos en todas las instalaciones. Debe reparar o reemplazar los huecos a lo largo de la parte superior de las bases de las paredes, las bases de las paredes dañadas cuando sea necesario. 56 repare o reemplace el protector de luz faltante en el área de preparación. Citación de prioridad 7-42-090 emitida
Fuente: chicago.gov
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente y un certificado válido debe estar publicado en todo momento. Los alimentos de TCS preparados y servidos deben estar allí. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en el panel interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada delanteras. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los manipuladores de alimentos no llevaban correas de pelo. Todas las personas que manipulan alimentos deben usar sujetadores de pelo eficaces.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en las superficies interiores y exteriores de las freidoras, las unidades de almacenamiento, los asadores, los gabinetes, las estanterías, las mesas de preparación, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados dentro de los gabinetes debajo de la máquina de repostería, desagües interiores del piso en el área de autoservicio, en el piso dentro de la hielera a ras de suelo, en el congelador a ras de suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento, autoservicio y lavado de platos. Se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y palés sucios dentro del congelador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado sobre la máquina de hielo en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la infracción anterior prioritaria de los cimientos no se corrigió del informe #2592289 del 4 al 24 de agosto: 60 - las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2583201 del 10 al 11 de noviembre a las 23:55: se deben aplicar lechada a los pisos en todas las instalaciones. Debe reparar o reemplazar los huecos a lo largo de la parte superior de las bases de las paredes, las bases de las paredes dañadas cuando sea necesario. 56 repare o reemplace el protector de luz faltante en el área de preparación. Citación de prioridad 7-42-090 emitida
Fuente: chicago.gov
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Burger King, 10550 S Avenue B, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 semanas
Fecha del informe: 8 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño de mujeres (54f) y en el baño de hombres (53, 6f).
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño de mujeres (54f) y en el baño de hombres (53, 6f).
Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies cúbicos de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación de prioridad 7-38-030 (c) emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en el panel interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada delanteras. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los manipuladores de alimentos no llevaban sujetadores de pelo. Todas las personas que manipulan alimentos deben usar sujetadores de pelo eficaces.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en las superficies interiores y exteriores de las freidoras, las unidades de almacenamiento, los asadores, los gabinetes, las estanterías, las mesas de preparación, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados dentro de los gabinetes debajo de la máquina de repostería, desagües interiores del piso en el área de autoservicio, en el piso dentro de la hielera a ras de suelo, en el congelador a ras de suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento, autoservicio y lavado de platos. Se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y palés sucios dentro del congelador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado sobre la máquina de hielo en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2583201 del 10 al 11 de noviembre a las 23:55: se deben aplicar lechada a los pisos en todas las instalaciones. Debe reparar o reemplazar los huecos a lo largo de la parte superior de las bases de las paredes, las bases de las paredes dañadas cuando sea necesario. 56 repare o reemplace el protector de luz faltante en el área de preparación. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida
Fuente: chicago.gov
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en el panel interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada delanteras. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los manipuladores de alimentos no llevaban sujetadores de pelo. Todas las personas que manipulan alimentos deben usar sujetadores de pelo eficaces.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en las superficies interiores y exteriores de las freidoras, las unidades de almacenamiento, los asadores, los gabinetes, las estanterías, las mesas de preparación, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados dentro de los gabinetes debajo de la máquina de repostería, desagües interiores del piso en el área de autoservicio, en el piso dentro de la hielera a ras de suelo, en el congelador a ras de suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento, autoservicio y lavado de platos. Se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y palés sucios dentro del congelador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó un escudo de luz dañado sobre la máquina de hielo en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2583201 del 10 al 11 de noviembre a las 23:55: se deben aplicar lechada a los pisos en todas las instalaciones. Debe reparar o reemplazar los huecos a lo largo de la parte superior de las bases de las paredes, las bases de las paredes dañadas cuando sea necesario. 56 repare o reemplace el protector de luz faltante en el área de preparación. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida
Fuente: chicago.gov
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| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Vértigo
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hace 5 días •reported by user-djbkb787
Tengo problemas para tragar, así que llevo cinco semanas con la misma dieta, lo que hace que sea muy fácil saber qué es lo que me enferma, ya que solo he comido las mismas cuatro cosas durante cinco semanas. Durante cinco semanas no he tenido ningún síntoma
de nada. Todos los días recibimos un pollo asado prefabricado de 6$ en Hannaford. Para acompañar eso, como humus original, caldo de res y, de vez en cuando, una lata de frijoles refritos. Ayer o hoy uno de esos pollos estaba contaminado. No he consumido caldo de res, hummus o frijoles en 72 horas. Tanto ayer como hoy, lo único que comí fue pollo asado de Hannaford y agua. Así que ayer o hoy el pollo estaba contaminado. Llevo en el baño desde las 2 de la tarde y ahora son las 11:37 de la noche. Aún no he dejado de cagar violentamente. Los vómitos, las náuseas, el dolor de estómago intenso, la diarrea y el dolor de cabeza son mis síntomas actuales y no han disminuido en absoluto. Teniendo en cuenta que llevo cinco semanas con la misma dieta y en los últimos dos días solo comí un alimento, no hay duda de que fue el pollo asado. Noté un mal olor en el pollo que compramos ayer, pero pensé que era solo ese extraño olor recalentado que sale de la bolsa. No pensé nada en ello porque durante semanas ha sido perfecto y sin problemas. Definitivamente advierta a la tienda sobre su pollo, ya que ahora sé que tienen problemas con otros productos alimenticios y creo que el pollo también es un problema ahora.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
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Pizza Hut, Lavender Parkway, Faribault, Minnesota, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-whhm9375
El 20 de abril de 2024 Creo que era pizza de Pizza Hut, pero no estoy seguro porque solo 2 de cada 5 miembros de mi familia se enfermaron después de comer la misma pizza. Comimos una pizza de pepperoni y una pizza suprema y mi hijastro
y yo nos enfermamos menos de 4 horas después. También escuché que 2 personas se enfermaron después de comer pizza en Pizza Hut en Owatonna, Minnesota, el sábado 21 de abril de 2024.
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
4
Retiran del mercado croquetas de hongos Eroski, Alteza y Bon Preu por contener fragmentos de plástico
hace 6 días •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de la posible presencia de fragmentos de plástico en las croquetas de setas congeladas de las marcas EROSKI, ALTEZA y BON PREU. La alerta afecta a los consumidores de varias regiones de España. Los productos se
han distribuido en Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, La Rioja, Madrid y el País Vasco. Tras el descubrimiento, la empresa de fabricación inició la retirada del producto del mercado y ha informado a todos sus clientes.
La información detallada proporcionada por la AESAN indica que los productos contaminados son:
Producto 1
- Nombre del producto: croquetas de porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (fecha de caducidad del 25 de diciembre), 31122 (fecha de caducidad del 25 de octubre) y 40124 (fecha de caducidad del 25 de diciembre)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 2
- Nombre del producto: croquetas de setas Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Fecha de caducidad: 25 de abril
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 3
- Nombre del producto: Boletus edulis croquettes
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (fecha de caducidad del 24 de noviembre) y 31122 (fecha de caducidad del 25 de abril)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Se aconseja a los consumidores que tengan estos productos en casa que no los consuman y los devuelvan a la tienda donde los compraron. El problema se descubrió a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que recibió una notificación de alerta de las autoridades sanitarias de Cataluña.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.aesan.gob.es
La información detallada proporcionada por la AESAN indica que los productos contaminados son:
Producto 1
- Nombre del producto: croquetas de porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (fecha de caducidad del 25 de diciembre), 31122 (fecha de caducidad del 25 de octubre) y 40124 (fecha de caducidad del 25 de diciembre)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 2
- Nombre del producto: croquetas de setas Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Fecha de caducidad: 25 de abril
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 3
- Nombre del producto: Boletus edulis croquettes
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (fecha de caducidad del 24 de noviembre) y 31122 (fecha de caducidad del 25 de abril)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Se aconseja a los consumidores que tengan estos productos en casa que no los consuman y los devuelvan a la tienda donde los compraron. El problema se descubrió a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que recibió una notificación de alerta de las autoridades sanitarias de Cataluña.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.aesan.gob.es
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El pastel de mejillones de Maketū Pies es retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 1 semana •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Maketū Foods Ltd está retirando del mercado su pastel de mejillones de la marca Maketū Pies debido a un alergeno no declarado, el pescado. El pastel de pescado ahumado estaba empaquetado incorrectamente como pastel de mejillones, lo que llevó a la retirada del mercado. El producto afectado
se vende en estaciones de servicio, puntos de venta y supermercados Four Square, New World y Pak'n Save seleccionados de toda Nueva Zelanda
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
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Retiran del mercado el AOP 200G de Pays Gourmand Neufchâtel debido a una posible presencia de Listeria
hace 3 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Aldi, el distribuidor del queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, ha iniciado voluntariamente una retirada del mercado debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes. El producto se vendió en varias regiones de Francia. La presencia de Listeria monocytogenes se descubrió durante las pruebas de
rutina.
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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