Moy Lee Chinese Restaurant, 5346 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
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Report date: Feb 20, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no thermometer in small white refrigerator across from the wok prep station. Must provide and maintain.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of rodent activity in the hot water
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no thermometer in small white refrigerator across from the wok prep station. Must provide and maintain.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of rodent activity in the hot water
tank room. Found approximately 10 rodent rat droppings on floor around cluttered hot water tank room. Management instructed to detail clean and sanitize the affected area and pest control service is now reccomended. Priority foundation violation 7-38-020(a),citation issued.
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed dirty wiping cloths on prep tables in prep area not properly stored. Instructed to properly store all washcloths in a sanitizing solution especially when not in use.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no irreversible registering temperature indicators provided for the high temperature dish machine. Must provide and maintain. Priority foundation violation 7-38-005,no citation issued.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to detail clean sides of hot cooking stove and behind the wok prep station to remove accumulations of excessive grease build-up and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to seal noticeable openings on walls and ceiling in hot water tank room showed to manager.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to detail clean and re-organize hot water tank room and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and to maintain. -
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from inspection report#2345303 dated:11/07/2019 47 4-101. 19: **c** nonfood-contact surfaces instructed to detail clean and maintain storage racks with mold like build-up inside walk-in cooler. - feb 7, 2020 47 4-201. 11: **c** equipment and utensils- durability and strength instructed to repair worn out rubber gasket around 2 door reach-in cooler in prep/cooking area. - feb 7, 2020 49 4-601. 11(b): (b) the food-contact surfaces of cooking equipment and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations. Instructed to clean and maintain exterior surfaces of cooking equipment/stove with excessive grease accumulation (in between cooking equipment). - feb 7, 2020 49 4-602. 13: nonfood-contact surfaces of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues. Instructed to clean and maintain interior surfaces of cooler and freezer in prep/cooking area. - feb 7, 2020 53 5-501. 17: **c** toilet room receptacles, covered instructed to provide cover/lid for men and women's toilet room receptacle. - feb 7, 2020 55 6-201. 11: **c** floors, walls, and ceilings- cleanability instructed to detail clean and maintain floors throughout soda syrup/beverage closet (by washrooms area). - feb 7, 2020 58 2-102. 13: **c** allergen training - all certified food service sanitation managers employed by a restaurant must receive or obtain training in basic allergen awareness principles within 30 days after employment and every 3 years thereafter. Training programs must be accredited by the american national standards institute or another reputable accreditation agency under the astm international e2659-09 (standard practice for certificate programs). Found no approved allergen training in accordance with pa 100-0367 on site. Instructed any person with city of chicago food service sanitation certificate to comply with allergen training. Instructed to correct noted violations and maintain by 2/27/2020. Priority foundation violation 7-42-090,citation issued.
Source: chicago.gov
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed dirty wiping cloths on prep tables in prep area not properly stored. Instructed to properly store all washcloths in a sanitizing solution especially when not in use.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no irreversible registering temperature indicators provided for the high temperature dish machine. Must provide and maintain. Priority foundation violation 7-38-005,no citation issued.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to detail clean sides of hot cooking stove and behind the wok prep station to remove accumulations of excessive grease build-up and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to seal noticeable openings on walls and ceiling in hot water tank room showed to manager.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to detail clean and re-organize hot water tank room and remove unnecessary articles due to potential pest harborage and to maintain. -
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violation not corrected from inspection report#2345303 dated:11/07/2019 47 4-101. 19: **c** nonfood-contact surfaces instructed to detail clean and maintain storage racks with mold like build-up inside walk-in cooler. - feb 7, 2020 47 4-201. 11: **c** equipment and utensils- durability and strength instructed to repair worn out rubber gasket around 2 door reach-in cooler in prep/cooking area. - feb 7, 2020 49 4-601. 11(b): (b) the food-contact surfaces of cooking equipment and pans shall be kept free of encrusted grease deposits and other soil accumulations. Instructed to clean and maintain exterior surfaces of cooking equipment/stove with excessive grease accumulation (in between cooking equipment). - feb 7, 2020 49 4-602. 13: nonfood-contact surfaces of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues. Instructed to clean and maintain interior surfaces of cooler and freezer in prep/cooking area. - feb 7, 2020 53 5-501. 17: **c** toilet room receptacles, covered instructed to provide cover/lid for men and women's toilet room receptacle. - feb 7, 2020 55 6-201. 11: **c** floors, walls, and ceilings- cleanability instructed to detail clean and maintain floors throughout soda syrup/beverage closet (by washrooms area). - feb 7, 2020 58 2-102. 13: **c** allergen training - all certified food service sanitation managers employed by a restaurant must receive or obtain training in basic allergen awareness principles within 30 days after employment and every 3 years thereafter. Training programs must be accredited by the american national standards institute or another reputable accreditation agency under the astm international e2659-09 (standard practice for certificate programs). Found no approved allergen training in accordance with pa 100-0367 on site. Instructed any person with city of chicago food service sanitation certificate to comply with allergen training. Instructed to correct noted violations and maintain by 2/27/2020. Priority foundation violation 7-42-090,citation issued.
Source: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Phil's Good Soups and Sauces se retira del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
Phil's Good ha retirado del mercado varias sopas y salsas debido a la presencia no declarada de varios alérgenos. El retiro se anunció en colaboración con el MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Si bien hasta la fecha no se
han reportado casos de reacciones alérgicas, el retiro del mercado es de particular importancia para las personas con sensibilidad a los alérgenos enumerados o para las personas con enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten.
Los productos en cuestión incluyen
- Sopa de albóndigas Matzá (900 ml). Alérgenos: trigo/soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Sopa de pollo y fideos (900 ml). Alérgenos: trigo/soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Frijoles blancos y cebada (900 ml). Alérgenos: soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa de ajo (230 g). Alérgenos: sulfitos. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Alioli de azafrán (230 g). Alérgenos: sulfitos. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa tzatziki (230 g). Alérgenos: sulfitos (este producto también puede contener frutos secos). Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa Andarra (230 g). Alérgenos: sulfitos (este producto también puede contener trigo, mostaza, sésamo o cacahuetes). Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
Todos los lotes de estos productos, empaquetados en recipientes de plástico transparente y vendidos refrigerados, están incluidos en el retiro del mercado. La etiqueta de los productos incluía, además de su nombre, las palabras «Phil's Good». El problema se identificó durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal.
Se recomienda a las personas sensibles a los alérgenos mencionados anteriormente o a las personas con enfermedad celíaca que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos en cuestión incluyen
- Sopa de albóndigas Matzá (900 ml). Alérgenos: trigo/soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Sopa de pollo y fideos (900 ml). Alérgenos: trigo/soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Frijoles blancos y cebada (900 ml). Alérgenos: soja. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa de ajo (230 g). Alérgenos: sulfitos. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Alioli de azafrán (230 g). Alérgenos: sulfitos. Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa tzatziki (230 g). Alérgenos: sulfitos (este producto también puede contener frutos secos). Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
- Salsa Andarra (230 g). Alérgenos: sulfitos (este producto también puede contener trigo, mostaza, sésamo o cacahuetes). Lotes: Todos los lotes cuya etiqueta no incluya la mención de la presencia de alérgenos
Todos los lotes de estos productos, empaquetados en recipientes de plástico transparente y vendidos refrigerados, están incluidos en el retiro del mercado. La etiqueta de los productos incluía, además de su nombre, las palabras «Phil's Good». El problema se identificó durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal.
Se recomienda a las personas sensibles a los alérgenos mencionados anteriormente o a las personas con enfermedad celíaca que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
265
ALDI, Carolina del Sur 9, Boiling Springs, Carolina del Sur, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-hrkrw571
Comí unas galletas que sabían bien. Aproximadamente 3-4 horas después tengo náuseas y ganas de vomitar. También hizo que me doliera un poco el estómago
| Síntomas: Náusea, Dolor de estómago
22
Aceitunas reina españolas deshuesadas de Waitrose: retiradas del mercado debido a trozos de vidrio
hace 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
Waitrose & Partners está retirando del mercado las aceitunas reina españolas deshuesadas de Waitrose porque pueden contener trozos de vidrio. La posible presencia de vidrio hace que este producto no sea seguro para comer. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales.
- Detalles
- Detalles
del producto
Nombre del producto: Aceitunas reina españolas deshuesadas de Waitrose, tamaño del paquete: (113 g), consumir antes de diciembre de 2025.
Si ha comprado el producto anterior, no lo coma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.
En caso de que experimente algún daño a causa de este producto, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Waitrose & Partners
Nombre de la marca: Waitrose
Producto retirado: Aceitunas reina españolas sin hueso de Waitrose
Fecha de retirada de la FSA: 12/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk
Nombre del producto: Aceitunas reina españolas deshuesadas de Waitrose, tamaño del paquete: (113 g), consumir antes de diciembre de 2025.
Si ha comprado el producto anterior, no lo coma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.
En caso de que experimente algún daño a causa de este producto, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Waitrose & Partners
Nombre de la marca: Waitrose
Producto retirado: Aceitunas reina españolas sin hueso de Waitrose
Fecha de retirada de la FSA: 12/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk
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POLLO TIKKA MASALA CON ARROZ PILAU, Tesco Mirfield Queens Rd Express, Huddersfield Road, Mirfield, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-pvxmm599
Cocinado como de costumbre, lo había hecho para el té y empecé a sentirme mal en un par de horas, a las 5 horas, tenía arrugas de dolor, no podía controlar los intestinos y me sentía mal al mismo tiempo. Llevo 2 días en cama sin poder
comer, siento náuseas constantes, desmayos y dolor de cabeza.
Eran compras en línea de Tesco. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea
Eran compras en línea de Tesco. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea
66
Aceite de chile Lao Gan Ma, Bowie, Maryland, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-zmdpr585
Me siento muy mal después de comer esto. Problemas digestivos profundos: desde reflujo ácido, náuseas, dolor de cabeza, dolor de estómago, deshidratación, diarrea, etc.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Deshidratación, Cefalea, Dolor de estómago, Reflujo ácido
279
Jack in the Box, Pinole Valley Road, Pinole, California, EE. UU.
hace 4 días •reported by user-rfmny121
Me comí los minitacos del avión para cenar el 21 de abril de 2024 y a la mañana siguiente empecé a correr, seguidas de náuseas seguidas de vómitos.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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Target, Millerville Road, Baton Rouge, Luisiana, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-tvcjn257
Consumió Dots Pretzel Twist el sábado y el domingo, y el lunes se enfermó violentamente. Solo mi hijo y mi nieta se los habían comido y estaban muy enfermos. Dots pretzel twist. La enfermedad fue principalmente una 24 horas, mucho mejor hoy
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Vómitos, Escalofríos
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KFC, Southeast Sunnyside Road, Clackamas, Oregón, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-jbpc6191
Malestar estomacal, sensación de náuseas y vómitos
| Síntomas: Náusea
712
Beef 'O' Brady's, US Highway 27, Lake Wales, Florida, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-gjcgm442
El miércoles 10 de abril de 2024 almorcé en Beef O Brady's en Lake Wales, donde comí 6 alitas tradicionales con patatas fritas rizadas y un té con limón. Comí entre el mediodía y la 1 de la tarde y entre las 15:30 y las 4 de
la tarde empecé a sentirme muy hinchada. Alrededor de 530 personas salieron del trabajo con calambres estomacales. Llegué a casa alrededor de las 6 de la tarde y tuve una diarrea muy fuerte con peores calambres estomacales. Comenzó a tener fiebre, escalofríos, vómitos y diarrea durante toda la noche. Al día siguiente, el jueves, sentí náuseas, dolor en todo el cuerpo, diarrea constante con algunos vómitos del agua que estaba tomando por sentirme deshidratada. Esto duró todo el día hasta la noche. Intenté comer algo de comida, pero no conseguí retener mucho. El viernes todavía tengo diarrea, calambres, dolores en todo el cuerpo y deshidratación. Hoy sábado sigo teniendo diarrea, calambres y me duelen las articulaciones de la rodilla y la cadera. Nunca he tenido una intoxicación alimentaria y no desearía que nadie la tuviera.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Deshidratación, Dolor en el cuerpo, distensión abdominal
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Cinamen Roll Co, 13th Avenue South, Fargo, Dakota del Norte, Estados Unidos da América
hace 5 días •reported by user-pffw8542
Me comí sus panecillos de caramelo, y lo único que comí antes de que aparecieran mis síntomas fue la máquina de preztel, pero nunca tuvieron problemas. Pasaron unos 10 minutos después de comerme sus panecillos y empecé a sentir dolores de estómago. No lo adelgazé mucho y
pensé que tenía que ir al baño. Pero, incluso después de ir, los problemas persistieron y seguí despertándome en mitad de la noche para ir al baño/a a vomitar.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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Últimos 30 días