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Diarrhea, Nausea, Fever, Chills, Headache
hace 1 año
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: sándwich de huevo
Inicio: 6 horas después de comerlo
Duración: 4 días
Enfermo: Solo yo
Información adicional: sándwich de jamón, queso y huevo. Tuvo escalofríos, diarrea, fiebre y escalofríos pocas horas después de... Ver más comer el sándwich | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Pedí un sándwich de verduras de un pie de largo en pan plano. Comí queso, lechuga, pepino, pimiento verde, cebolla y mayonesa. Diría que a las 2 horas de comerlo, tuve diarrea y estaba vomitando. Ahora, 6 horas después, todavía hay náuseas, diarrea y calambres estomacales. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observó que el baño del empleado no estaba mantenido. Sin agua fría. Se le indica que debe proporcionar agua fría según el código de la ciudad... Ver más y mantenerla. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron en el enfriador de la pantalla frontal a temperaturas inadecuadas. Las temperaturas oscilaron entre 46, 2 °F y 56. 4 °F e incluyeron: jamón, atún, pavo, huevos, pollo, pepperoni, salami, combinación de embutidos y queso. El gerente desechó todos los artículos, con un peso combinado de aproximadamente 30 libras. Valorado en aproximadamente $100. 00. Se le indica que controle y mantenga los alimentos fríos a 41 °F o menos. Infracción prioritaria 7-38-005, citación emitida
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: el paño de limpieza observado no se almacena correctamente cuando no está en uso. Se le indica que debe guardarse en una solución desinfectante (debe tener las ppm requeridas) cuando no esté en uso. Manténgalo igual.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó la superficie inferior del gabinete debajo de la estación de bebidas con suciedad y escombros. Se le indica que limpie y mantenga la superficie del gabinete.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Fecha del informe: 25 de marzo de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observaron 3 cajas grandes de bolsas de patatas fritas individuales almacenadas directamente en el suelo del área de preparación trasera,... Ver más cerca de la nevera portátil. Se le indica que se reubique al menos a 6 pulgadas por encima del piso y que mantenga
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: cuchillos de pan observados almacenados en agua desinfectante en la línea de preparación. Se le indica que debe quitarlo y mantenerlo en una superficie seca limpia, desinfectada y mantenerla.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaban baldosas en la esquina de la parte trasera, debajo de las líneas de las máquinas de refrescos. Se le indica que proporcione baldosas lisas, no absorbentes y fáciles de limpiar para esta área y mantenerlas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una cantidad significativa de polvo y suciedad debajo del fregadero de 3 compartimentos que rodea el colector de grasa. Se le indica que limpie con la frecuencia adecuada para evitar la acumulación de polvo y escombros y que lo mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una iluminación deficiente en el refrigerador a ras de suelo. Se le indica que repare o reemplace la fuente de luz por una luz de mayor intensidad y que la mantenga.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna certificación de capacitación en sensibilización sobre alérgenos para el gerente certificado de saneamiento del servicio de alimentos in situ. Se le ha pedido que proporcione y mantenga la certificación de concientización sobre alérgenos para todos los gerentes de saneamiento certificados en el servicio de alimentos in situ.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Pedí atún de 6 pulgadas con todo excepto jalapeños más 1 galleta de avena y pasas. Náuseas, dolor de cabeza, dolor corporal, se siente como hojas de afeitar en el intestino. Voy al médico mañana. Muy débil. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea, Debilidad, Dolor en el cuerpo Ver menos
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Perritos calientes Oscar Meyer, Walmart Supercenter, Minnesota 33, Cloquet, MN 55720, EE. UU.
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Mezcla de ensalada César en bolsas | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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Panda Express, Elm Creek Boulevard North, Maple Grove, Minnesota, Estados Unidos da América
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Tanto mi esposo como yo pedimos el pollo a la naranja para almorzar hoy y, una hora después de comer, ambos tuvimos un fuerte malestar estomacal y náuseas. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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Fui al hospital | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Tahini's, Mahogany Plaza Southeast, Calgary, Alberta, Canadá
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Comparto nuestra experiencia para advertir a otras personas que podrían considerar este establecimiento. A pesar de que afirman ofrecer alimentos saludables, nuestra experiencia sugiere lo contrario. Hay muchas opciones gastronómicas genuinamente saludables en el área de Mahogany, y recomiendo explorarlas en su lugar. Basándonos en esta experiencia, no volveremos a Tahini. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Llegué a casa el Panda Express por la tarde desde Panda Express en 7560 W Lake Mead Blvd, Las Vegas, Nevada, ayer por la tarde, del 3 al 1 de la tarde de 2024, alrededor de las 3 p.m. Comí su arroz frito con camarones con doble... Ver más miel y una caja pequeña de pollo con piel de naranja. Comí 1/2 camarones y arroz frito de inmediato y probé un trozo de pollo con cáscara de naranja una hora después. A los 5 minutos sentí náuseas intensas y los vómitos absorbieron todo el contenido de mi estómago, luego tuve diarrea. Y escalofríos. Estuve gravemente enferma. Tomó temperatura y estaba a 101 grados. Sigue gravemente enfermo esta mañana por la fiebre. Soy mayor y es horrible pasar por esto. Estoy muy enfermo y estoy seguro de que es una intoxicación alimentaria por parte de Panda Express. ¡La calidad debe ser de 0 estrellas! | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos, Gas, Fiebre Ver menos
Hotel Riu Palace Santa María, Cabo Verde
hace 2 semanas
Náuseas que comienzan por la mañana, luego vómitos repetidos (5 veces) y, alrededor de las 16:00, diarrea intensa, visita a la enfermera y luego cita con el médico, hospitalización: análisis de sangre y bajo infusión para rehidratación. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Deshidratación Ver menos
El Taleggio de Morrisons The Best es retirado del mercado debido a la contaminación por Listeria
hace 3 días
Morrisons está tomando la medida cautelar de retirar The Best Taleggio porque se ha encontrado Listeria monocytogenes en el producto. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales.
-Detalles del producto
Nombre del producto: The Best Taleggio, tamaño del paquete: 200 g, utilícelo antes... Ver más del 14 de abril de 2024
Si ha comprado alguno de los productos anteriores, no lo coma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.
Algunas personas son más vulnerables a las infecciones por listeria, como las personas mayores de 65 años, las mujeres embarazadas y sus bebés por nacer, los bebés menores de un mes y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas causados por este organismo pueden ser similares a los de la gripe e incluyen fiebre alta, dolor muscular, escalofríos, sensación de malestar y diarrea. Sin embargo, en raras ocasiones, la infección puede ser más grave y provocar complicaciones graves, como la meningitis.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Morrisons
Producto retirado: The Best Taleggio
Fecha de retiro de la FSA: 24/03/2024
Fuente: www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-11-2024 Ver menos
Supermercado Publix en Coweta Crossroads, Glenda Trace, Thomas Crossroads, Newnan, Georgia, EE. UU.
hace 1 semana
Reportando jugo de fresa y plátano desnudo. Me ha hecho sentir mal el estómago, también tengo un terrible dolor de barriga, hinchazón y dolores de cabeza. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Cefalea, distensión abdominal, Dolor de estómago Ver menos
CookUnity, Park Ridge, Illinois, EE. UU.
hace 6 días
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: berenjena, broccolini
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Creo que fue de una entrega de CookUnity. No puedo decir exactamente de dónde se originó. Era una... Ver más comida del servicio de comidas de CookUnity. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
Zobel Ethiopian Cuisine, un restaurante ubicado en Seattle, se ha relacionado con un brote reciente de enfermedad gastrointestinal. El incidente, que se cree que fue causado por una toxina bacteriana, afectó a dos personas de hogares distintos que informaron haber enfermado el 4 de marzo de 2024.... Ver más No se identificó a ningún empleado enfermo en el restaurante.
El Departamento de Salud Pública del Condado de King investigó el brote e identificó los síntomas y el momento del inicio de la enfermedad que sugerían la presencia de una toxina bacteriana, como Clostridium perfringens o Bacillus cereus. No se identificó el ingrediente alimenticio o bebida exacto que causó las enfermedades, algo común en los brotes asociados con toxinas bacterianas. Las dos personas afectadas informaron síntomas consistentes con una toxina bacteriana, como náuseas, vómitos, diarrea, calambres abdominales, escalofríos y dolores corporales.
Los investigadores de salud ambiental visitaron el restaurante el 11 de marzo de 2024 e identificaron los posibles factores de riesgo para el crecimiento de toxinas bacterianas, incluido el enfriamiento inadecuado de los alimentos y la refrigeración inadecuada. Las medidas correctivas se implementaron de inmediato y los investigadores proporcionaron información sobre los procedimientos de enfriamiento adecuados para los alimentos cocinados.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-4-zobel-ethiopian-cuisine Ver menos