Quesos Cricket Creek Farm Sophelise, Tobasi y Berkshire Bloom - retirados debido a Listeria monocytogenes

Litchfield, 13357 New York, United States

Cricket Creek Farm de Williamstown, MA está ampliando su retiro de quesos Sophelise y Tobasi debido a posible contaminación con Listeria monocytogenes para incluir un lote de queso Berkshire Bloom porque los registros de pasteurización no mostraron que el elemento calefactor alcanzó la temperatura requerida. Los quesos Sophelise, Tobasi y Berkshire Bloom fueron distribuidos en Massachusetts y Nueva York a través de Wild Oats, Williamstown, MA; Provisions Williamstown, Williamstown, MA; Wells Provisions, Charlemont, MA; McEnroe Organic Farm Market, Millerton, NY; New Lebanon Farmers Market; New Lebanon, NY, en restaurantes y en mercados de agricultores.

Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y a veces fatales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas, y otras con sistemas inmunológicos debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo como fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas.

El queso Sophelise código de producto: 087055 es un queso de leche pasteurizada lavado con corteza suave y tono rosado; el queso circular mide 4 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1 pulgada de alto. Se vende en empaque semitransparente con etiqueta azul redonda. Sophelise fue distribuido entre el 29 de marzo de 2023 y el 26 de mayo de 2023.

El queso Tobasi con etiqueta de producto 315, 341, 048 es un queso de leche cruda lavado con corteza naranja e interior cremoso. Cuando se vende al por menor por Cricket Creek Farm, está envuelto en empaque transparente con etiqueta gris y naranja. Cuando se vende en tiendas minoristas, se vende en cortes rectangulares pequeños. Cuando se vende al por mayor, el queso tiene formato cuadrado de aproximadamente 8"x8" y 1.25 pulgadas de alto. Estos lotes de Tobasi fueron distribuidos entre el 26 de marzo de 2023 y el 26 de mayo de 2023.

El queso Berkshire Bloom con etiqueta de producto 076 es un queso estilo camembert con corteza florida. El queso circular mide 4 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1.25 pulgadas de alto. Se vende en papel de queso blanco con etiqueta azul. Este lote de queso fue distribuido entre el 20 de abril de 2023 y el 12 de mayo de 2023. Se ha reportado una hospitalización debido a Listeria monocytogenes hasta la fecha asociada con el queso Sophelise. Después de esta notificación del cliente sobre la enfermedad, los productos comprados por esta persona fueron probados por Biotrax Testing Laboratory y se determinó que el lote actual de queso Sophelise era positivo para Listeria monocytogenes. Estos tres lotes de queso Tobasi también se determinaron positivos para Listeria monocytogenes. El registro de producción del queso Berkshire Bloom no mostró temperaturas completamente conformes para el elemento calefactor.

Los consumidores que hayan comprado queso Sophelise, con código de producto 087055, queso Tobasi 315, 341, 048, o después del 26 de marzo, o queso Berkshire Bloom entre el 20 de abril y el 12 de mayo no deben consumir o distribuir el producto, y se les insta a devolver cualquier producto restante al lugar de compra para un reembolso completo.

Nombre de la empresa: Cricket Creek Farm, LLC
Nombre de la marca: Cricket Creek Farm
Producto retirado: Quesos Sophelise, Tobasi y Berkshire Bloom
Razón del retiro: Posible contaminación con Listeria monocytogenes.
Fecha de retiro de la FDA: 12 de junio de 2023