Queso cheddar de leche cruda de Raw Farm, rallado y en bloque retirado del mercado debido a la presencia de E. coli

United States

Actualización del 7 de mayo de 2026:
La retirada se clasificó como de clase I.

Fuente: Access Data FDA


Actualización del 7 de abril de 2026:
RAW FARM, LLC ha emitido una declaración aclaratoria sobre la retirada voluntaria de productos de queso cheddar de la marca RAW FARM. La empresa afirma que hasta la fecha no se han detectado patógenos en ninguna muestra de queso analizada por la FDA o los departamentos de salud estatales. RAW FARM también indica que cuestiona el vínculo epidemiológico entre sus productos y el brote.

El retiro se limita únicamente a los productos de queso cheddar de la marca RAW FARM y no se incluye ningún otro producto.

Fuente: FDA/RAW FARM


2 de abril de 2026:
Raw Farm retira voluntariamente los productos de queso cheddar de la marca RAW Farm debido al posible riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos a causa de la E. coli. Los productos afectados incluyen quesos cheddar desmenuzados y en bloque. Los productos afectados se distribuyeron en los Estados Unidos.

Se incluyen los lotes de queso que figuran a continuación y cualquier lote producido antes de estas fechas.

PRODUCTO: Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 8 oz
- Numero de artículo: 1050
- Número de lote: 20251027-2
- Caducidad: 23/8/2026
- Código de barras: 835204001177

PRODUCTO: Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 80 oz
- Numero de artículo: 1060
- Número de lote: 20251015-4
- Caducidad: 11/8/2026
- Código de barras: 835204001160

PRODUCTO: Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 16 oz
- Numero de artículo: 1075
- Número de lote: 20251027-4
- Caducidad: 23/8/2026
- Código de barras: 835204000156

PRODUCTO: Bolsa de 80 oz de queso cheddar desmenuzado original
- Numero de artículo: 1076
- Número de lote: 20260205
- Caducidad: 5/6/2026
- Código de barras: 835204000194

PRODUCTO: Bloque de queso cheddar jalapeño de 16 oz
- Numero de artículo: 1078
- Número de lote: 20251128-1J
- Caducidad: 24/9/2026
- Código de barras: 835204000354

PRODUCTO: Queso cheddar ligeramente salado de 8 oz
- Numero de artículo: 1080
- Número de lote: 20260212
- Caducidad: 13/05/2026
- Código de barras: 835204001184

PRODUCTO: Bloque de queso cheddar jalapeño de 8 oz
- Numero de artículo: 1090
- Número de lote: 20251128-2J
- Caducidad: 24/9/2026
- Código de barras: 835204000330

La retirada voluntaria se anunció y publicó el 2 de abril de 2026, tras una solicitud de la FDA.

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/voluntary-recall
Actualización del 7 de mayo de 2026: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm