Informe de seguridad alimentaria: Akita Sushi 8075 SW State Road 200 #117, Ocala, Florida 34481, Estados Unidos.

8075 Southwest State Road 200, Ocala, 34481 Florida, United States

Fecha de cierre: 10/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. En el área de la cocina, se observaron tres cucarachas vivas debajo de la mesa de preparación, dos cucarachas vivas bajo el equipo de almacenamiento en caliente, diez cucarachas vivas bajo el congelador al alcance de la mano (área del motor), dos cucarachas vivas detrás del protector de búsqueda en la línea de cocción, una cucaracha viva en las bisagras del calentador de arroz, cinco cucarachas vivas detrás del fregadero del lavado de manos en la entrada de la cocina, cuatro cucarachas vivas en el piso debajo del refrigerador al alcance de la línea de cocción, una cucaracha amorosa en la parte exterior del congelador horizontal y tres cucarachas vivas en las bisagras del congelador horizontal. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 2 de octubre de 2024: En el área de la cocina, observó dos cucarachas vivas detrás de la estufa y una cucaracha viva dentro de la bisagra del congelador, y el gerente las mató a todas. **Queja del administrador** **Acción correctiva tomada**

Fuente: Departamento de Salud de Florida