Informe de seguridad alimentaria: Byrons Kitchens, 1017 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1017 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Fecha del informe: 4/01/2022
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó 1 tapón faltante para el fregadero de 3 compartimentos. Debe proporcionar un tope adicional.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas en mal reparación/baja lechada debajo y alrededor del fregadero de 3 compartimentos. Debe reagrupar dichas baldosas dañadas y mantenerlas.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: certificados de manipuladores de alimentos caducados observados. El gerente instruido debe actualizar todos los certificados de manipuladores de alimentos.

Fuente: chicago.gov