Rapport sur la sécurité alimentaire : Byrons Kitchens, 1017 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

1017 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 4 janv. 2022
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé 1 bouchon manquant pour évier à 3 compartiments. Doit fournir un bouchon supplémentaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol en mauvais réparation/faible coulis sous et autour de l'évier à 3 compartiments. Il faut recouler lesdits carreaux de sol endommagés et les entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur
- commentaires : certificats de manipulateurs d'aliments expirés observés. Le gestionnaire informé doit mettre à jour tous les certificats des manipulateurs d'aliments.

Source : chicago.gov