Informe de seguridad alimentaria: Ceviche DOZO, 5715 Hollywood Blvd #A, Hollywood, FL 33021, EE. UU..

5715 Hollywood Boulevard, Hollywood, 33021 Florida, United States

Fecha de cierre: 16/07/2021

Prioridad alta: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 20 excrementos de roedores en el suelo debajo de la mesa de preparación cerca del congelador amarillo de pecho en la cocina. Se observaron 3 excrementos de roedores en el suelo debajo del fregadero de preparación en la parte trasera de la cocina.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida