Rapport sur la sécurité alimentaire : Ceviche DOZO, 5715 Hollywood Blvd #A, Hollywood, FL 33021, États-Unis.

5715 Hollywood Boulevard, Hollywood, 33021 Florida, United States

Date de fermeture : 16/07/2021

Priorité élevée - Activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé 20 excréments de rongeurs sur le sol sous la table de préparation près du congélateur jaune dans la cuisine. On a observé 3 excréments de rongeurs sur le sol sous l'évier de préparation à l'arrière de la cuisine.
Haute priorité - Contrôle temps/température pour les aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.

Source : Département de la santé de Floride