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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Mexicano Restaurant, East 15 Street, Brooklyn, NY, USA.
hace 3 semanas
11229 New York, United States
Fecha de Cierre: 5 de marzo de 2026Razón del Cierre:
La limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior sucia con posible contaminante. Sujeción efectiva del cabello no usada donde se requiere. Joyas usadas en manos o brazos. Esmalte de uñas usado o uñas no mantenidas limpias y recortadas.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos enteros mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante la preparación activa necesaria.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al cuarto de baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Alimento TCS caliente no mantenido a o por encima de 140 °F.
Superficie o equipo de contacto no alimentario hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible apropiadamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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