Informe de seguridad alimentaria: Gorditas la Tia susy #2, 2423 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2423 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de septiembre de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: las aguas residuales observadas se acumulan en el fregadero de tres compartimentos. Cuando se libera agua, se observa que vuelve a subir en ambos compartimentos alternativos. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento. Fundación prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una grieta en el mango de agua caliente en el fregadero, en el área de preparación delantera. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas rotas y agrietadas en el área de servicio delantera. Se le indicó a la persona a cargo que reparara y mantuviera una superficie suave y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov