Rapport sur la sécurité alimentaire : Gorditas la Tia Susy #2, 2423 W 51st St, Chicago, IL, États-Unis.

2423 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 6 sept. 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement des eaux usées observé dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est libérée, on observe une remontée dans les deux compartiments alternatifs. Personne chargée de la réparation et de l'entretien. Fondation prioritaire #7 -38-025. Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : poignée d'eau chaude fissurée observée sur le lavabo dans la zone de préparation avant. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux cassés et fissurés ont été observés dans la zone de service avant. Le responsable a été chargé de réparer et de maintenir le produit lisse et facile à nettoyer.

Une source : chicago.gov