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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gotcha Cafe, 86 Street, Brooklyn, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
1712 86th Street, 11214 New York, United States
Fecha de cierre: 19 de octubre de 2023Motivo del cierre:
El pesticida no está debidamente etiquetado o no lo usa una persona sin licencia. Pesticida, otra sustancia química tóxica utilizada o almacenada indebidamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con alimentos están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, levantados, espaciados o móviles para permitir la accesibilidad para su limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Contrato con un profesional de control de plagas que no esté en el lugar. Registro de las actividades de exterminio que no se llevan en las instalaciones.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que se haya producido una contaminación.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. No se usa un retenedor de cabello efectivo donde sea necesario. Joyas que se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él ni a menos de 25 pies de un área de preparación, servicio de alimentos o lavado de utensilios. No se puede acceder a la instalación para lavarse las manos, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente o agua a una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Moscas de la suciedad o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Entre las moscas FRSA se incluyen las moscas domésticas, las moscas de los soplones, las moscas de las botellas, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
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