Informe de seguridad alimentaria - Hotel Riu, Punta Cana La Altagracia

Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

El 14/05/19 día 2 de vacaciones, el paciente E.S. vino de almorzar en el buffet y tomar una copa junto a la piscina, una vez que llegó a la habitación, el paciente comenzó a vomitar proyectil y diarrea al mismo tiempo. E.S. no se sintió bien y se quedó en la habitación la noche restante. Ella había comprado 2 boletos para Monkeyland para el 16/5/19 equivalentes a $158.00. Bueno, E.S. todavía no se sentía bien al día siguiente 15/5/19, por lo tanto, no salió de su habitación sino por Monkeyland el 16/5/19 y le dijeron que no podía participar por estar enferma y que enfermaría al mono. Algunos de los dominicanos intentaron ayudar a E.S. con limón y sal para un remedio, pero ella no pudo reunir suficiente energía y volvió a la habitación, durante este tiempo la diarrea persistió todos los días de 10 a 14 veces al día. El día de la partida Evette seguía muy enferma pero pudo tomar el viaje o el vuelo de regreso a casa. Una vez en el aeropuerto, la debilidad y la plenitud de su abdomen aumentaron, lo que requirió asistencia completa hacia y a través del aeropuerto de Miami. Una vez que llegó de vuelta a Cleveland, Ohio, E.S. fue llevada a la emergencia de Metrohealth en Ohio alrededor de las 130 de la mañana del 19/5/19 y transportada al hospital de salud Main Campus Metro donde se determinó que había desarrollado una obstrucción del intestino delgado mientras estaba fuera. Intoxicación alimentaria, daño renal y deshidratación. Ha estado hospitalizada durante 3 días y también ha faltado al trabajo debido a su hospitalización. No pudo interactuar durante todas las vacaciones, lo que la provocó acostada en la cama todo el tiempo, debilidad, fatiga y letárgica con decoloración de la piel; incapacidad para comer, mala movilidad e incomodidad. Vio a alguien dominicano en el autobús a Monkeyland, quien intentó tratar con el remedio mencionado anteriormente, pero también dijo que no recomendaría el hospital en Punta Cana, DR. Por eso se esperó atención hasta llegar a casa. E.S. gozaba de buena salud el 13/05/19 la fecha inicial de llegada al resort | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fatiga, Deshidratación, Debilidad