Informe de seguridad alimentaria: CAFETERÍA LA LIBERTAD MARKET, 701 W Flagler Street, Miami, FL 33130, Estados Unidos.

701 West Flagler Street, Miami, 33130 Florida, United States

Fecha de cierre: 02/07/2024

Violación:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 56 cucarachas vivas en las siguientes áreas: 20 debajo del fregadero triple en la parte trasera del restaurante 4 en la rebanadora 6 debajo del horno en la habitación trasera 6 debajo del calentador de agua 10 debajo del fregadero de la mopa 10 entre la pared y la mano en el congelador en el área de la cocina trasera. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 7 de febrero de 2024: Se observaron 11 cucarachas vivas en las siguientes áreas: 1 vive bajo una máquina de hielo en el área de preparación 1 debajo del estante de almacenamiento de equipos limpios en el área de preparación 2 vive bajo estantes de almacenamiento de refrescos en la cocina trasera 1 vive en el calentador de agua 1 vive en la pared del fregadero triple 3 vive al alcance de la mano en el congelador detrás del área de preparación 1 vive en el piso en el área de la cocina trasera. **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida