Informe de seguridad alimentaria: Los Vasos Lokos, 3406 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de marzo de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómito y diarrea
- comentarios: se observó que no hay suministros ni procedimientos para responder a eventos de vómito y diarrea. Se instruyó al gerente a proporcionar procedimientos de limpieza y suministros. Se emitió citación de fundamento prioritario 7-38-005

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en el ventilador de ventilación dentro del baño. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener.

58. Entrenamiento de alérgenos según se requiere
- comentarios: se observó que no hay entrenamiento válido de alérgenos para gerentes certificados. Todos los gerentes certificados deben proporcionar entrenamiento de alérgenos.

Fuente: chicago.gov