Informe de seguridad alimentaria: Cerca de North Montessori School, 1434 W Division St, Chicago, IL, EE. UU..

1434 West Division Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de octubre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de sanidad alimentaria válido de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. La gerencia indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento en que se preparen o sirvan los alimentos de TCS. Violación de Priority Foundation 7-38-012. Citación emitida.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie del utensilio dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation 7-38-005.

Fuente: chicago.gov