Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Près de l'école North Montessori, 1434 W Division St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1434 West Division Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 16 octobre 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à tout moment où les aliments TCS sont préparés ou servis. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé sur les lieux pour mesurer la température de surface de l'ustensile à l'intérieur du lave-vaisselle à haute température. La direction a été chargée de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005.
Une source : chicago.gov
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