Informe de seguridad alimentaria: Onigiri Casa Poke, 3301 NE 1st Ave #101, Miami, FL 33137, Estados Unidos da América.

3301 Northeast 1st Avenue, Miami, 33137 Florida, United States

Fecha de cierre: 05/06/2021

Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Observó aproximadamente 20 pequeños insectos voladores en el área de almacenamiento seco, aterrizando en una tabla de cortar limpia e higienizada, aterrizando en el exterior de latas de alimentos. Observado Aproximadamente 5 insectos vivos voladores en el área de la cocina, aterrizando en la pared y equipo desinfectado. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-05-12: Observado aproximadamente 6 pequeños insectos voladores aterrizando en paredes y latas de alimentos en el área de almacenamiento.
Alta Prioridad - - De la inspección inicial: Alta Prioridad - Operando con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes.
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Presencia de insectos, roedores u otras plagas. Observó 5 moscas muertas en el suelo por fregadero de fregona. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-05-12: Observado aproximadamente 6 pequeños insectos voladores aterrizando en paredes y latas de alimentos en el área de almacenamiento.
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Faltan disyuntores de vacío en el grifo del fregadero o en el instalación/divisor añadido al grifo del fregadero. **Repetir violación**

Fuente: Departamento de Salud de La Florida