Informe de seguridad alimentaria - Salty Pelican Bar & Grill, Fernandina Beach Florida

12 North Front Street, Fernandina Beach, 32034 Florida, United States

Mi familia. 4 adultos, y 2 niños comieron allí ayer para el almuerzo. Teníamos los Nachos de Atún como iniciador. Dentro de 10-15 minutos mi hermana se puso roja, y al ras. Pensamos que era la iluminación al principio hasta que mi esposa se puso roja y estalló en colmenas. Empezó a llenarse enferma y a necesitar aire. Salió afuera y se desmayó. Mi cuñado llegó a ella antes que yo y la recogió del suelo. El gerente llamó a una ambulancia. Mi hermana empezó a temblar, y mi esposa estaba roja, pero se sentía un poco mejor.
Mi cuñado no se dio cuenta de nada en el momento, pero cuando todo esto estaba pasando comencé a picar y sentir como hormigueo con los ojos y los brazos.

La gente era amable y cariñosa pero nos fuimos a buscar a Benadryl de la farmacia.

Horas más tarde el enrojecimiento y hormigueo dejaron entonces 3 de ellos tuvieron diarrea durante las siguientes 24 horas. Apenas comí el atún en los nachos, así que solo tengo enrojecimiento y hormigueo. Mis hijos no comían ninguno y no se enfermaron.

Cuando miré los síntomas en línea sobre atún y erupciones, todo lo que experimentamos apuntó a envenenamiento escrombroide. Es una forma de intoxicación alimentaria basada en el manejo inadecuado del atún y crea una enfermedad.

Había mucha gente allí que podría haberse visto afectada por esto. | Síntomas: Otro, Diarrea, Erupción cutánea, temblor, Picazón