Informe de seguridad alimentaria: St. Sabina Academy, 7801 S Throop St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

7801 South Throop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 mar 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los fregaderos de lavado de manos en el baño de las niñas del segundo piso (84. 4f), baño de niños del segundo piso (78. 6f), baño de niñas del tercer piso (78. 2f), baño de niños tercer piso (70. 1f). El gerente instruyó para proporcionar al menos 100f de agua en todos los lavabos de manos. Prioridad 7-38-030 c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 excrementos de ratones dispersos a lo largo de paredes y esquinas cerca de armarios y horno en el área de preparación. Gerente instruido para llamar a un exterminador para el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 a

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos de residuos en el personal unisex y los baños de niñas. Gerente instruido para proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov