Informe de seguridad alimentaria: Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3154 West 103rd Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de junio de 2023
45. Artículos de un solo uso/de un solo servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: cajas de catering observadas almacenadas en el suelo en el área de almacenamiento trasera. Se le indicó al gerente que elevara todos los artículos de servicio individuales a seis pulgadas del piso.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: se observaron derrames dentro del gabinete debajo de la máquina de bebidas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara.

Fuente: chicago.gov