Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3154 West 103rd Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 20 juin 2023
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : boîtes de restauration observées entreposées au sol dans la zone de rangement arrière. A demandé au gestionnaire de soulever tous les articles de service individuels à six pouces du sol.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : déversements observés à l'intérieur de l'armoire sous la machine à boissons. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée dans le robinet sur l'évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de réparer.

Une source : chicago.gov