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Restaurante Tamarind Tree en Seattle, WA vinculado a brote de enfermedades gastrointestinales
hace 3 años •source kingcounty.gov • negocio
1036 South Jackson Street, Seattle, 98104 Washington, United States
####Actualización 8 de febrero de 2022Al 8 de febrero de 2023, 32 personas reportaron haberse enfermado después de comer comida del Restaurante Tamarind Tree. Estas 32 personas comieron en este restaurante del 14 al 17 de enero de 2023, y comenzaron a tener síntomas del 17 al 20 de enero de 2022. Nadie ha sido hospitalizado y no se reportaron muertes. El Departamento de Salud Pública de Seattle y el Condado de King determinó que el patógeno en este brote es Shigella. 10 de las 32 personas que se enfermaron dieron positivo para Shigella. 6 casos tienen pruebas confirmatorias que indican Shigella sonnei, una especie de Shigella. Los síntomas entre aquellos que no se hicieron la prueba son sugestivos de una infección por Shigella.
Fuente: El Departamento de Salud Pública de Seattle y el Condado de King
Actualización 30 de enero de 2022
Al 27 de enero de 2023, 17 personas de 7 grupos de comida separados reportaron haberse enfermado después de comer comida del Restaurante Tamarind Tree. Estas 17 personas comieron en este restaurante el 15, 16 y 17 de enero de 2023. Nadie ha sido hospitalizado y no se reportaron muertes.
Fuente: El Departamento de Salud Pública de Seattle y el Condado de King
26 de enero de 2022
El Departamento de Salud Pública de Seattle y el Condado de King anunció que están investigando un brote de enfermedad gastrointestinal vinculado al Restaurante Tamarind Tree ubicado en 1036 S Jackson St A Seattle, WA 98104. Al 24 de enero de 2023, 10 personas de 3 grupos de comida separados han reportado haberse enfermado después de comer comida de este restaurante el 15 y 16 de enero de 2023. Salud Pública no ha identificado empleados enfermos.
Los investigadores de Salud Ambiental visitaron el restaurante el 24 de enero de 2023. Observaron prácticas inadecuadas de manejo de alimentos, incluyendo acceso bloqueado a instalaciones de lavado de manos, almacenamiento inadecuado de paños de limpieza, riesgo de contaminación cruzada, y falta de mantenimiento, limpieza y desinfección de equipos de alimentos e instalaciones físicas. Los investigadores cerraron el restaurante durante su visita el 24 de enero de 2023. Se requirió que el restaurante completara una limpieza y desinfección exhaustiva.
Fuente: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/tamarind-tree.aspx
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