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Uba Noodle Bar en Manchester, NH vinculado al brote de Salmonella
hace 3 años •source manchesterinklink.com • negocio
36 Lowell Street, Manchester, 03101 New Hampshire, United States
El Departamento de Salud de Manchester y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire están investigando un grupo de infecciones por Salmonella en el condado de Hillsborough, posiblemente relacionadas con Uba Noodle Bar ubicado en 36 Lowell St en Manchester, NH.Según la noticia, el Dr. Benjamin Chan, epidemiólogo del estado de New Hampshire, explicó que varios de los afectados informaron haber comido en este establecimiento, pero no se ha identificado una fuente específica dentro del restaurante en este momento, y puede haber otras posibles exposiciones de la comunidad.
El Departamento de Salud de Manchester ha ordenado el cierre de Buba Noodle Bar en Lowell Street después de descubrir que se han asociado casos de Salmonella con el restaurante tan recientemente como el 15 de mayo. El 20 de mayo, los propietarios del restaurante ya habían cerrado voluntariamente cuando el Departamento de Salud visitó el establecimiento, y los propietarios cooperaron con el Departamento de Salud en la investigación.
Buba Noodle Bar debe permanecer cerrado hasta que la instalación se someta a una «limpieza profunda y saneamiento» de todas las superficies por parte de una empresa profesional, se desechen todos los alimentos preparados y todos los empleados envíen una muestra de heces para su análisis en el Laboratorio de Salud Pública de New Hampshire. Los empleados solo pueden volver a trabajar en cualquier puesto de servicio de alimentos si los resultados de las pruebas son negativos.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: manchesterinklink.com/salmonella-cases-connected-to-buba-noodle-bar/
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