Rapport par
Irruption
Uba Noodle Bar à Manchester, NH, lié à une épidémie de salmonelles
il y a 3 ans •source manchesterinklink.com • entreprise
36 Lowell Street, Manchester, 03101 New Hampshire, United States
Le département de la santé de Manchester et le ministère de la Santé et des Services sociaux du New Hampshire étudient un groupe d'infections à Salmonella dans le comté de Hillsborough, peut-être liées au Uba Noodle Bar situé au 36 Lowell St à Manchester, New Hampshire.Selon les informations, le Dr Benjamin Chan, épidémiologiste de l'État du New Hampshire, a expliqué qu'un certain nombre de personnes touchées ont déclaré avoir mangé dans cet établissement, mais qu'aucune source spécifique au sein du restaurant n'a été identifiée à ce stade, et qu'il pourrait y avoir d'autres expositions communautaires potentielles.
Le département de la santé de Manchester a ordonné la fermeture du Buba Noodle Bar sur Lowell Street après avoir découvert que des cas de Salmonella avaient été associés au restaurant le 15 mai. Le 20 mai, les propriétaires du restaurant avaient déjà fermé volontairement leurs portes lorsque le ministère de la Santé a visité l'établissement, et les propriétaires ont coopéré avec le ministère de la Santé dans le cadre de l'enquête.
Le Buba Noodle Bar doit rester fermé jusqu'à ce que l'établissement subisse un « nettoyage et une désinfection en profondeur » de toutes les surfaces par une entreprise professionnelle, que tous les aliments préparés soient jetés et que tous les employés soumettent un échantillon de selles pour analyse au laboratoire de santé publique du New Hampshire. Les employés peuvent retourner au travail dans n'importe quel rôle de service alimentaire uniquement après des résultats de tests négatifs.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
La source : manchesterinklink.com/salmonella-cases-connected-to-buba-noodle-bar/
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