Informe de seguridad alimentaria - Waffle House, Meridian Mississippi

1404 Roebuck Drive, Meridian, 39301 Mississippi, United States

Waffle House #478, ubicada en Roebuck Drive (junto al Baymont Hotel) en Meridian MS. Exposure el (viernes) 2 de enero de 2026, alrededor de las 6 p.m. Caso confirmado de campylobacter en una visita a la sala de emergencias del hospital el 5 de enero de 2025. El paciente (adulto M) pidió un sándwich de pollo a la parrilla que parecía estar bien en el momento de la entrega a la mesa. La paciente declaró más tarde haber escuchado a Cook mencionar que estaba «peleando con la parrilla» a otro compañero de trabajo y cliente habitual sentado en el bar. Esta información ahora parece pertinente. El paciente confirmó que aún presentaba síntomas el 6 de enero de 2026. | Síntomas: Diarrea