Rapport sur la sécurité alimentaire - Waffle House, Meridian Mississippi

1404 Roebuck Drive, Meridian, 39301 Mississippi, United States

Waffle House #478 situé sur Roebuck Drive (à côté de l'hôtel Baymont) à Meridian MS. Exposure le (vendredi) 2 janvier 2026, vers 18 heures. Cas confirmé de campylobacter lors d'une visite aux urgences de l'hôpital le 5 janvier 2025. Le patient (adulte M) a commandé un sandwich au poulet grillé qui semblait bon au moment de la livraison à table. La patiente a déclaré plus tard avoir entendu Cook dire qu'elle « se battait avec le grill » à une autre collègue et cliente habituelle assise au bar. Ces informations semblent aujourd'hui pertinentes. Le patient a confirmé qu'il présentait toujours des symptômes le 6 janvier 2026. | Symptômes: Diarrhée