Informe por
Brote de criptosporidiosis en Minnesota - Fuente desconocida
hace 1 año •source fda.gov
Estallido
Minnesota, United States
La FDA está ayudando al Departamento de Salud de Minnesota y al Departamento de Agricultura de Minnesota en la investigación de un brote de criptosporidiosis y ha iniciado el rastreo. Al 30 de agosto de 2023, se habían notificado un total de 11 personas infectadas por Cryptosporidium. Los 11 casos de este brote se encuentran en Minnesota (MN). Si bien la investigación continúa para determinar qué producto enfermó a las personas, el brote parece haber terminado y es probable que no exista un riesgo continuo para los consumidores.Según los CDC, la criptosporidiosis es una enfermedad que causa diarrea acuosa. Es causada por gérmenes microscópicos, unos parásitos llamados Cryptosporidium. El criptosporidio, o «Crypto» para abreviar, se puede encontrar en el agua, los alimentos, el suelo o en superficies o manos sucias que se hayan contaminado con heces de humanos o animales infectados con el parásito.
Los síntomas criptográficos suelen comenzar de 2 a 10 días después de la infección (un promedio de 7 días) e incluyen diarrea acuosa, malestar estomacal, deshidratación, náuseas, vómitos, fiebre y pérdida de peso. Los síntomas generalmente duran de 1 a 2 semanas en las personas con un sistema inmunitario fuerte, con la posibilidad de durar de unos días a más de 4 semanas. La diarrea acuosa es el síntoma principal y algunas personas pueden estar asintomáticas.
En caso de que haya experimentado síntomas de criptosporidiosis, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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