Rapport par
Épidémie de cryptosporidiose au Minnesota - Source inconnue
il y a 1 an •source fda.gov
Irruption
Minnesota, United States
La FDA aide le ministère de la Santé du Minnesota et le ministère de l'Agriculture du Minnesota à enquêter sur une épidémie de cryptosporidiose et a entamé le retraçage. Au 30 août 2023, un total de 11 personnes infectées par Cryptosporidium avaient été signalées. Les 11 cas de cette épidémie sont tous survenus dans le Minnesota (MN). Bien que l'enquête soit en cours pour déterminer quel produit a rendu les gens malades, l'épidémie semble terminée et il n'y a probablement aucun risque permanent pour les consommateurs.Selon le CDC, la cryptosporidiose est une maladie qui provoque une diarrhée aqueuse. Elle est causée par des germes microscopiques, des parasites appelés Cryptosporidium. Le cryptosporidium, ou « Crypto » en abrégé, peut être trouvé dans l'eau, les aliments, le sol ou sur des surfaces ou des mains sales contaminées par les excréments d'humains ou d'animaux infectés par le parasite.
Les symptômes cryptographiques apparaissent généralement 2 à 10 jours après l'infection (en moyenne 7 jours) et incluent une diarrhée aqueuse, des maux d'estomac, une déshydratation, des nausées, des vomissements, de la fièvre et une perte de poids. Les symptômes durent généralement de 1 à 2 semaines chez les personnes dont le système immunitaire est fort, et peuvent durer de quelques jours à plus de 4 semaines. La diarrhée aqueuse est le principal symptôme, et certaines personnes peuvent être asymptomatiques.
Si vous avez présenté des symptômes de cryptosporidiose, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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