Clam Chowder, Parque Disneyland, Anaheim, California, EE. UU.
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La intoxicación alimentaria con sopa de almejas a menudo proviene de la fermentación bacteriana en el caldo de almejas podridas, almejas y almejas. Las bacterias responsables de la infección pueden incluir E. coli, Salmonella, Shigella o Vibrio cholerae. El síntoma más común es el vómito profuso, combinado con diarrea y calambres abdominales.
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