Rapport par
Recall notice
Rappel du fromage espagnol Quesito El Establo en raison de conditions de production insalubres
il y a 5 mois •source fda.gov
Massachusetts, United States
Quesito El Establo de Salem, dans le New Hampshire, procède au rappel de tous les fromages espagnols (Quesito Colombiano) fabriqués dans ses installations, en raison de la présence de rongeurs, de l'activité des rongeurs et d'autres conditions insalubres pendant le processus de fabrication et de stockage. Le fromage espagnol (Quesito Colombiano) était distribué dans le Massachusetts dans des magasins de détail hispaniques et latino-américains.Les rongeurs présentent de nombreux dangers, notamment la présence potentielle de Salmonella. L'utilisation ou la consommation des produits concernés peut présenter un risque de maladie en raison de la présence potentielle de Salmonella, un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, les personnes enceintes, les personnes présentant une pathologie préexistante (par exemple, les patients atteints d'un cancer subissant des traitements de chimiothérapie, les receveurs d'organes, etc.) et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par la Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), des endocardites et de l'arthrite.
Tous les produits estampillés du code AUG 22 2025 ou avant sont inclus dans le rappel. Le produit rappelé est emballé, emballé dans du plastique et placé dans des sacs Ziploc. Chaque unité pèse environ 1 livre et porte un autocollant bleu représentant une vache au centre avec « Quesito Colombiano » écrit en jaune en dessous. En haut de l'étiquette, le produit est indiqué comme étant du fromage espagnol et Quesito El Establo étant répertorié comme fabricant. Les dates de péremption sont estampillées sur l'étiquette.
Ce rappel est le résultat d'une inspection de la FDA au cours de laquelle des conditions insalubres ont été observées. Quesito el Establo a cessé la production et la distribution du produit alors que la FDA et l'entreprise poursuivent leur enquête.
Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/quesito-el-establo-recalls-spanish-cheese-quesito-colombiano-because-possible-health-risk
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