Rapport sur la sécurité alimentaire : 99 cent supreme pizza, Fulton Street, Brooklyn, New York, États-Unis.

1276 Fulton Street, 11216 New York, United States

Date de fermeture : 12 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS conditionnés en oxygène réduit (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Le contrat n'est pas en place avec un professionnel de la lutte antiparasitaire. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués avec des matériaux inacceptables, mal entretenus ou mal scellés, surélevés, espacés ou déplaçables pour permettre le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à bec, les mouches des bouteilles, les mouches à chair, les mouches des égouts, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Produit alimentaire TCS chaud non conservé à 140 °F ou plus.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.