Rapport sur la sécurité alimentaire - Austin Pines Ranch, Paige Texas

119 Bucks Road, Paige, 78659 Texas, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Les fruits et la salade servis avec des poignées de nos mains sont tous crus
Début : Pas sûr
Durée : plusieurs jours
Malades : plus de 6
Informations complémentaires : La maladie évolue rapidement d'une personne à l'autre et environ 10 à 12 personnes sont déjà malades. La maladie est endémique dans notre établissement. Employés non formés, violations du code de santé, violations de la température, maladies d'origine alimentaire non confinées. Au cours des 3 derniers jours, 8 personnes se sont rendues à l'hôpital avec tous les symptômes ci-dessus. La maladie est endémique et se propage d'une personne à l'autre. Aucune contamination virale, virale ou bactérienne, aucune formation du personnel. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux