Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie de mathématiques et de sciences de Burnham, 9928 S Crandon Avenue, Floride, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 7 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains obstrué et mal drainé dans la zone de préparation. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans l'évier pour se laver les mains dans les toilettes du premier étage des filles, près de la chambre 108. A demandé au responsable de fournir du savon dans tous les éviers pour le lavage des mains. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée à l'évier gauche des toilettes du premier étage des filles, près du 108. Aucune eau courante n'a été observée dans l'évier gauche des toilettes du premier étage des garçons, près de la 102. Aucune eau chaude n'a été observée à l'évier gauche des toilettes du deuxième étage des filles, près de 208. Aucune eau chaude n'a été observée à l'évier droit des toilettes du deuxième étage des garçons, près de 214. Une faible pression d'eau a été observée à l'évier gauche des toilettes du deuxième étage des filles, près de la 205. A demandé au responsable de réparer tous les éviers et de les entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel des premier et deuxième étages.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : canapé et débris observés autour des bennes à ordures dans la zone à ordures extérieure. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée et mur qui s'ouvre dans la salle à manger, plinthes lâches et manquantes le long des murs des toilettes du personnel du deuxième étage. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation majeure précédente non corrigée par rapport au rapport #2591284 du 3 h 19 à 25 min 38 s - écart observé de 1/4 po en bas de la porte droite et dans le coin droit de la porte gauche à la sortie #5. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles. Fondation prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov