Rapport sur la sécurité alimentaire : Casa Dora Italian Cusine & Pizzeria, 108 E Forsyth St, Jacksonville, FL 32202, États-Unis.

108 East Forsyth Street, Jacksonville, 32202 Florida, United States

Date de fermeture : 05/17/2021

Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Un vit sous la table par ligne de cuisson, deux cafards vivants sous la table où la pizza près de la tranche est, deux cafards vivants sous la table par des assiettes propres, mgr les a tués.
Priorité élevée - Excréments et/ou excréments de gardon présents. Le long de l'étagère par évier à main et grill, cuisiner la ligne.
Priorité élevée - Disjoncteur sous vide manquant à la bibb du tuyau ou sur le raccord/séparateur ajouté à la bibb du tuyau. Robinet dans l'évier de rinçage par machine à vaisselle.
Priorité élevée - Entreposage Solution désinfectante dépassant la concentration maximale autorisée. 400 ppm chl dans la machine à vaisselle.

Source : Ministère de la Santé de la Floride