Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cics Avalon Park/south Shore, 1501 E 83rd Pl, Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 8 décembre 202543. Ustensiles en usage : correctement stockés
- commentaires : tasse observée utilisée comme ustensile de distribution pour la glace. Instructeur au gérant de fournir un ustensile de distribution de glace approprié avec poignée stocké au-dessus de la glace pour prévenir la contamination.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : absence de réceptacles couverts observée dans les toilettes pour filles et unisexes. Instructeur au gérant de fournir des réceptacles couverts dans toutes les toilettes pour filles et unisexes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées autour des raccords de tuyauterie le long des murs inférieurs dans la cuisine près de l'évier de lavage des mains, carreaux muraux endommagés et manquants et plinthes le long des murs dans la cuisine, peinture qui s'écaille le long des murs dans la zone de stockage arrière près du congélateur walk-in et de la salle à manger. Instructeur au gérant de réparer/remplacer et maintenir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée du rapport #2627170 du 17-11-25:60- violation centrale précédente non corrigée du rapport #2603769 du 1-10-24:38-porte de sortie arrière observée dans la pièce avec la zone du congélateur walk-in non protégée contre les rongeurs en bas. Instructeur de protéger contre les rongeurs ladite porte et maintenir. Citation de priorité 7-42-090 émise
Source : chicago.gov
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