Rapport sur la sécurité alimentaire - Coleman Park, Sulphur Springs Texas

Sulphur Springs, 75482 Texas, United States

Nous étions à un match de baseball les 29 et 6 juin 30 et avons mangé au stand de la concession. Mon mari et moi avons partagé les nachos à la poitrine, mon fils aîné a pris des nachos à tacos et mon plus jeune a eu les quesadillas au poulet. Mon enfant du milieu n'y a pas mangé et n'était pas malade. Nous n'avons présenté aucun symptôme avant lundi. Mon aîné et mon plus jeune ont fini par être hospitalisés à la fois pour une déshydratation sévère et la plus jeune avec une pancréatite. L'hôpital a envoyé une culture de selles et elle est revenue positive à la salmonelle. Mon mari et moi avons également eu des symptômes, mais heureusement, nous n'avons jamais été hospitalisés. Nous avons eu des vomissements, de la diarrhée, des douleurs musculaires, des nausées et des sueurs pendant 5 jours. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, déshydratation, Transpiration