Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Court Pastry Shop, Court Street, Brooklyn, NY, USA.
il y a 3 mois • entreprise
11231 New York, United States
Date de Fermeture : 31 octobre 2025Raison de la Fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Pesticide pas correctement étiqueté ou utilisé par un individu non autorisé. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/stocké. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Certificat de Protection Alimentaire (FPC) non détenu par le gérant ou superviseur des opérations alimentaires.
Nourriture, fournitures ou équipement non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou par des contenants rechargeables et réutilisables du client. Condiments pas dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination aurait pu se produire.
Preuve de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol pas correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides mal éliminés.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent à la salle de toilette ou dans les 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains pas accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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