Rapport sur la sécurité alimentaire : Discount Meat Co., 79e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

341 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 21 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer et désinfecter en détail la trancheuse à charcuterie pour éliminer les débris alimentaires. Il faut décongeler le serpentin dans les présentoirs à viande fraîche situés à l'avant. Dégivrez également l'intérieur du congélateur de type « walk-in ». Nettoyez également l'intérieur de la machine à glace.

Une source : chicago.gov