Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Discount Meat Co., 79e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
341 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 21 août 202349. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer et désinfecter en détail la trancheuse à charcuterie pour éliminer les débris alimentaires. Il faut décongeler le serpentin dans les présentoirs à viande fraîche situés à l'avant. Dégivrez également l'intérieur du congélateur de type « walk-in ». Nettoyez également l'intérieur de la machine à glace.
Une source : chicago.gov
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