Rapport sur la sécurité alimentaire : Franco's Ristorante, 300 W 31st St, Chicago, IL, États-Unis.

300 West 31st Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Date du rapport : 4 févr. 2022
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est demandé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les planches à découper doivent être remplacées lorsqu'elles sont usées. Il est demandé de corriger et de maintenir.

Source : chicago.gov