Rapport sur la sécurité alimentaire : Succursale Hanson Park, 2318 N Lorel St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 9 février 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves d'activité de rongeurs observées sur les lieux. Environ 15 crottes de souris observées sur le sol derrière le radiateur dans la cuisine et le long des coins dans la zone de préparation. La direction a été instruite de nettoyer et d'enlever toutes les crottes de rongeurs de toutes les zones affectées. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Fondation prioritaire 7-38-020(a). Aucune citation émise.

47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut observées dans tout le placard de stockage. Instruction de sceller ou peindre pour fournir une surface lisse et facilement nettoyable.

Source : chicago.gov