Rapport sur la sécurité alimentaire : He's Kitchen, 9401 W Colonial Dr site 248, Ocoee, Floride 34761, États-Unis.

9401 West Colonial Drive, Ocoee, 34761 Florida, United States

Date de fermeture : 09/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés au-dessus de boissons en canette/en bouteille. Œufs en coquille crus conservés sur des caisses de canette de soda dans une glacière sans rendez-vous **Corrigé sur place**

- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1 cafard vivant sous une station de travail par mur, rampé dans un petit espace dans le mur 1 cafard vivant accroché au mur au fond de la table de préparation près de la file de cuisson où est entreposé le cuiseur à riz. Un opérateur a été tué et jeté **Plainte de l'administrateur**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. 10 excréments de cafards sur une grille sèche au-dessus du triple évier accroché au mur. L'opérateur les a nettoyés et jetés. **Plainte de l'administrateur** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride