Rapport sur la sécurité alimentaire - Hong Kong Restaurant, Bakersfield California

623 Chester Avenue, Bakersfield, 93301 California, United States

Le restaurant de Hong Kong, situé sur Chester Avenue, a été contraint de fermer après que des responsables de la santé eurent découvert des excréments de rats dans tout le restaurant, y compris sur la table de préparation des aliments, dans le réfrigérateur et sur du matériel alimentaire dans tout l'établissement, selon la santé publique.

Les responsables ont également signalé une porte cassée dans la zone de stockage qui doit être remplacée. Le rapport fait également état d'une forte accumulation de graisse dans plusieurs zones du restaurant, notamment sous la cuisinière, la station de wok et la friteuse.
Source : www.kget.com