Rapport sur la sécurité alimentaire : La Birrieria Restaurant, 4743 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

####Date du rapport : 28 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun journal de contrôle antiparasitaire actuel observé sur site. Le dernier rapport montre une date des mois passés (9/24). Instruction donnée à la personne responsable de faire intervenir un technicien agréé en contrôle antiparasitaire avant la ré-inspection. Fondement prioritaire #7-38-020(c). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée dans l'évacuation de la zone bar sous l'évier à trois compartiments. Instruction donnée à la personne responsable de nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov